【Natural News】2023年6月12日（月曜日）BY：イーサン・ハフ
https://www.naturalnews.com/2023-06-12-german-nutrition-society-one-sausage-per-month.html
ドイツの公式栄養団体は、肉のガイドラインを更新し、日常的にドイツ人が摂取すべきと考える量を大幅に削減した。
ドイツ栄養協会（DGE）は、これまで1人当たり1週間に600グラム以下の肉を摂取することを推奨していたが、現在は1日10グラム、1週間に70グラム以下の肉を摂取することを推奨している（1人当たり1ヶ月にソーセージを1本食べるだけ）。
なぜ突然の変更なのでしょうか？
同団体によると、栄養基準だけでなく、「気候変動」の要因も考慮しなければならなくなったため、大幅な削減を行ったという。
ドイツメディアの見出しによると、DGEは「もはや健康上の理由だけでなく」、「地球温暖化」やその他の「目覚め」の要因も考慮して勧告を行っているそうだ。
「計画されている食肉改革の背景は全く異なるもので、将来的には『持続可能性』などの環境要因も勧告に考慮される」と、このテーマに関するある小見出しが書かれている。
(関連：科学者によると、地球温暖化は12年前に終わっているそうです。)
■■ ドイツ人： ドイツ食品医薬品局（DGE）の食肉に関する勧告に従う必要はない
ニーダーザクセン州農業会議所によると、ドイツ人が毎日摂取する肉の量を半分にするだけでも、国が掲げる気候目標に1％ポイント近づくことができるそうだ。
もちろん、これは誤解であり、エネルギー部門が最も多くの二酸化炭素（CO2）を排出しているのである。
食肉協会のゼネラルマネージャーであるハイケ・ハースティック氏は声明の中で、この提案に嫌悪感を示し、多くのドイツ人がすでに栄養失調に陥っており、食料を減らすのではなく、もっと増やす必要があると警告している。
「ドイツでも、多くの人が鉄分やビタミンB12などの特定の栄養素をすでに十分に摂取できていません」と、彼女はBILDに語っている。
「もしDGEが提示した新しい栄養勧告がそのままで、動物性食品の大幅な削減が推奨されれば、不足はますます増えるでしょう」と彼女は付け加え、さらに、新しく予定されている基準値は、「決して科学的に証明されていない」と指摘した。
ドイツ人にとっての朗報は、DGEの勧告は法的拘束力を持たず、あくまで勧告であることだ。
人々は、自分が食べたい肉の量を自分で選ぶことができ、DGEには、ありがたいことに、それを止める力はない。
しかし、DGEができることは、その勧告に従ったレストランに認証を厳しく制限することだ。
DGEは、食品店が安全で清潔であることを示すお墨付きの証明書を発行する機関なのだ。
DGEの任務について、「確かに、食堂に証明書を授与しています。それがないものは、ほとんど不健康とみなされます。栄養当局は、推奨枠を超えた肉を提供する食堂に証明書を発行し続けるのでしょうか？」
12月に入り、ドイツのチェム・エズデミル農務大臣が提案した新しい栄養戦略「連邦政府の栄養戦略への道筋」が閣議決定され、年内の承認が予定されている。
予想通り、多くの人がこの提案に憤慨し、その提言を嘲笑している。
ドイツ政府はいったい誰のために、人々がどれだけ肉を摂取するかを規制しようとしているのだろうか？
「ベジタリアンとグリーン、どちらがより福音的で不寛容なのかわからない」と、この反肉食の狂気を嘲笑するコメントもあった。
「私なら、気候変動の狂信者だと思う」と、別の人が答えた。
「彼らは自分たちが全世界を救っていると考えている」
