【ナチュラルニュース】2024年9月20日 ローラ・ハリス著
https://www.naturalnews.com/2024-09-20-kevin-harts-food-chain-closes-all-california-branches.html
コメディアン、ケヴィン・ハートのヴィーガン・ファーストフード・チェーン「ハート・ハウス」は、ファストフード労働者の最低賃金引き上げの影響とされる事態を受け、9月10日に南カリフォルニアの全4店舗を突然閉店した。
2023年9月、カリフォルニア州知事のギャビン・ニューサム氏は、州議会議員クリス・R・ホーデン氏(民主党、パサデナ選出)が提出したAB 1228に署名し、同州の50万人を超えるファストフード労働者の最低賃金を時給16ドルから20ドルに引き上げることを決定した。
4月1日に施行されたこの法律により、ファーストフード評議会は、最低賃金を含むファーストフードレストランの基準を設定し、健康や安全基準、研修などその他の労働条件に関する提案を策定することが認められました。
施行後まもなく、州はファーストフード業界が雇用を増やしていることを示す新たなデータを発表しました。
しかし、ハートハウスはそうではなかったようです。9月12日、ファーストフードチェーンが公式に閉店を発表した際、インスタグラムに短い投稿が掲載されました。
「ありがとう。私たちが切望していた変化を実現してくれたチーム、お客様、コミュニティの皆さま。新しい章の始まりに、今は心からの感謝を込めてさよならを言います」と、ハート・ハウスは公式のIGアカウントに投稿し、自慢のベジバーガーの画像を添えました。
ハートハウスのCEOであるアンディ・フーパー氏は、9月11日付の書面による声明で、イーターに対し、閉店を認めた。
「商品に対する反応は素晴らしいものでした。私たちが切望していた変化を実現するために尽力してくれたチーム、お客様、地域パートナーの皆さまに感謝いたします。また、ハートハウスに対する揺るぎないご支援にも感謝いたします」
と、フーパー氏は声明で述べた。
カリフォルニア州の最低賃金引き上げがレストランに予期せぬ影響をもたらす
この大幅な賃上げは、州内の多くのレストラン、さらには大手チェーン店にも予期せぬ影響をもたらし、パンデミック後の経済状況下で営業コストの増加につながっている。
4月には、カリフォルニア州でバーガーキング、タコベル、ポパイズなど180店舗を展開する大手フランチャイジーのハーシュ・ガイ氏が、人員への依存度を減らすため、全店舗にセルフオーダーキオスクを設置する計画を確認した。
さらに、ガイ氏のフランチャイズは2024年に8~10%の値上げを実施し、利益率の低下に対抗するため、チポトレはカリフォルニア州の500店舗でメニュー価格を6~7%値上げしました。
同様に、マクドナルド、シェイクシャック、パネラブレッドなどの大手ファーストフード企業は、すでにセルフサービス技術を採用しており、これにより顧客は注文を自分で済ませることができ、レジ係の必要性が低減されています。
一方で、一部のレストランでは従業員の労働時間を削減し、人員を減らし、メニューを簡素化することで、上昇する運営コストを軽減しようとしています。
例えば、フランチャイジーのマイケラ・メンデルソーン氏が率いるエル・ポロ・ロコは従業員の労働時間を10%削減し、ピザハットはカリフォルニア州で1,200人以上の配達ドライバーを解雇しました。
ラウンドテーブルピザのフランチャイジーであるエクスカリバーピザは、4月に約73人のドライバーの職を削減しました。
「フランチャイジーはデリバリーサービスを第三者に委託する予定です。残念なことですが、私たちはこれを雇用の移転と捉えています。ご存知のように、多くのカリフォルニアのレストラン経営者が、運営費の高騰により同様の手段を取っています」
と、エクスカリバー・ピザの担当者は4月に語りました。
