【America First Report】BY：オリヴィア ・クック 2023年7月30日
■実験室で育った肉
バイデン政権は、「気候変動」と食料安全保障の問題を解決するために、実験室で栽培された肉やその他のバイオテクノロジーを未来の食料として支持している。
2022年9月、ジョー・バイデン大統領は行政命令（EO）を発表し、アメリカ政府はアメリカの食料安全保障を向上させるバイオテクノロジーへの投資に専念することを強調した。
EOは、バイオテクノロジーが「代替食料源の開拓」において果たす役割を認め、「食料安全保障の改善と新技術による農業革新の推進を目指す」とした。
実験室で栽培された食肉への投資は、このEOの目標に該当する。
ニューズウィーク誌は、鉄製タンクで栽培された食肉は「『気候変動』に直面した『食肉生産の未来』と考えられている」とコメントしている。
カリフォルニア州アラメダを拠点とするイート・ジャストも、このEOの恩恵を受けようとしている企業のひとつだ。
同社のCEOで共同設立者のジョシュ・テトリックは、ホワイトハウスによる「大胆な行動」を称賛した。
「アメリカは、より健康的で持続可能な新たな食肉製造方法を構築し、世界をリードするチャンスに恵まれている。食の安全保障、製造業と技術基盤、そして道徳的リーダーシップにとって、これは非常に重要なことなのです」
合成肉を推進する民間の大物はテトリックだけではない。
技術者であり、マイクロソフトの共同設立者であるビル・ゲイツでさえ、本物ではなく実験室で作られた肉を推進している。
複数の報道によれば、ゲイツは「合成肉」メーカーに多額の投資を行っている。
2021年、マイクロソフトの共同創業者はMIT テクノロジー レビュー誌に、すべての国は本物をやめて合成肉を全面的に使うべきだと語った。
「すべての豊かな国は、100％合成牛肉に移行すべきだと思います。味の違いには慣れますし、時間が経てばさらに美味しくなるという主張もあります。最終的には、グリーンプレミアムは控えめなものになり、人々の行動を変えたり、規制を利用して需要を完全にシフトさせることができるだろう」
■■ 実験室で育てられた肉の一口一口には癌細胞がつきまとう
数学のウェブサイトを運営するイゴール・チュドフは、2月23日付の自身の記事『サブスタック』で、実験室で育った肉について2つの意見を述べた。
彼はブルームバーグの記事を引用し、「食肉用の生きた動物を飼育することなく、実験室で細胞から肉を育てる」という方法で、この肉がどのように作られるかを説明した。
ブルームバーグのジョー・ファスラー記者は、「適切な条件下では、動物細胞はシャーレの中で、あるいはステンレスドラム缶だらけの工場で大規模に培養することができる。何十年もの間、ファイザー社やジョンソン・エンド・ジョンソン社などの企業は、ワクチンやモノクローナル抗体、その他のバイオ治療薬を製造するために大量の細胞を培養してきた」
しかし、チュドフによれば、実験室で作られた肉は忌まわしいものであり、社会の主流になる前に止めなければならない。
栄養がないだけでなく、これらの製品に関連する潜在的な健康リスクを示唆する報告もある。
そのようなリスクとは、異質なタンパク質に触れることによって引き起こされるアレルギー反応などである。
また、研究室で生産された食肉は、その主張とは裏腹に、依然として動物虐待を伴っているという。
幹細胞は生きた動物の組織から採取する必要があるからだ。
「もしすべての人が、自然から直接採取されたオーガニック製品ではなく、これらの製品を食べるようになれば、私たちは最適な健康と幸福に必要な重要な栄養素も失ってしまう危険性があります」と彼は締めくくった。
「ありがたいことに、ホルモンや化学物質などを添加せずに自然栽培されたオーガニックの肉や野菜など、健康的な代替食品はまだたくさんある。- ですから、可能な限り、そのようなものを使うようにしましょう」。
