無意識のうちに昆虫を食べたくないEU市民は、特に注意しなければならない。
EU委員会はすでに、形状の異なる4種類の昆虫を「食用昆虫」として承認している。
【フリーウエストメディア】 2023年1月18日
https://freewestmedia.com/2023/01/18/officially-approved-by-the-eu-four-insects-hiding-in-your-food/
直近の認可は1月5日。今後、ミールワーム、バッタ、コオロギに続き、穀物カビムシもパン、スープ、パスタ、スナック、ピーナッツバター、チョコレート製品などの食品の原材料として使用できるようになる。
ミールワームは、2021年6月にいわゆる「食用昆虫」としての最初の認可を受けた.
EU委員会の実施規則2021/822は、ミールビートルの乾燥幼虫を「新規食品」として市場に出すことを承認している。
フランスのSAS EAPグループが申請し、EU内でミールワームを販売することが許可された。
タンパク質製品、クッキー、豆類を使った料理、パスタ製品に、単品または最大10グラムの含有量で販売することができる。
昆虫を使用する場合は、食品の包装に、甲殻類・軟体動物およびその製品、ハウスダストマイトに対する既知のアレルギーを持つ人が摂取するとアレルギー反応を引き起こす可能性がある旨の注意書きを記載する必要がある。
2021年11月、実施規則2021/1975により、2つ目の「食用昆虫」が承認された。
オランダの「フェアー インセクツ BV」はその後、渡りイナゴの冷凍、乾燥、粉末のEUでの販売を許可されている。
加工形態により、イナゴはジャガイモ加工品、豆類を使った料理やパスタを使った製品、肉の代替品、スープや濃縮スープ、缶/瓶詰めの豆類や野菜、サラダ、ビール風飲料、アルコール飲料ミックス、チョコレート製品、冷凍乳ベースの発酵製品、生肉などの製品で、異なる最大レベルの原材料として使用可能である。
2022年と2023年から、それぞれ国産コオロギが様々な加工形態で許可されている。
実施規則2022/188では、冷凍、乾燥、粉末の形態での使用が認められている。
今回も「フェアー インセクツ BV」からの申請だ。
ハウスクリケットもイナゴと同様、同様の食品に使用することができる。
1月3日からは、ベトナム企業「クリケット ワン Co. Ltd.」も、施行規則2023/5により、EUで「アチェータ ドメスティックの部分脱脂粉末」を販売することが許可されている。
影響を受ける可能性のある食品は、多穀パンおよびロールパン、クラッカーおよびブレッドスティック、シリアルバー、乾燥ベーカリープレミックス、クッキー、パスタ製品、その他多数である。
1月5日付の行政命令2023/58により、オランダの「Ynsect NL BV」は、穀潰しの幼虫を冷凍、ペースト、乾燥、粉末の形でEU市民に新しい食品として提供することができるようになった。
幼虫を、ほとんどの加工食品の原料として使用できる食品カテゴリーのリストだ。
