権力者たちは、私たちにコオロギや実験室で作られた肉、あるいはまったくタンパク質のないものを食べさせようとしていますが、将来的に多大な影響を与えるのは、食料供給に対するこうした微妙な攻撃なのです。
BY：アラン・ステイン 【America First Report】2023年3月20日
米国農務省（USDA）によると、牛の生産量の減少と干ばつにより、昨年の牛肉供給量は大幅に減少し、過去10年近くで最低となった。
1月1日現在、米国の牛の頭数は8930万頭で前年比3％減、食肉用として飼育されている肉牛は2900万頭で前年比4％減となっている。
「2023年の赤身肉と鶏肉の総生産量は、ほぼ10年ぶりに減少すると予測されている」と、USDAは3月初旬に発表した2年ごとの家畜、乳製品、鶏肉の見通しで述べている。
「これは、豚肉（2％）、ブロイラー肉（1％）、七面鳥（7％）の生産量の増加を補って余りある牛肉生産の6％減少が原因である」。
報告書によると、牛の生産量が減少することで、「牛肉生産量が前年比で大幅に減少し、2015年以来の減少」となる可能性が高いとのことである。
しかし、USDAは、枝肉重量の増加により、2年連続で減少していた豚肉の供給量が2023年に増加すると予想している。
「ブロイラー肉の生産量は、長年の上昇傾向を2023年まで継続し、昨年の記録的な生産量をわずかに上回ると予測されます」と報告書は付け加えている。
「トルコの生産は、高病原性鳥インフルエンザの発生から回復するという前提で、2023年を通して増加すると予想される」。
8930万頭の在庫のうち、約3800万頭の牛と未経産牛が2022年に子牛を生産すると、報告書は述べている。
USDAによると、昨年の肉牛在庫が年々減少しているのは、干ばつ状況が影響している。
「2019年は、米国本土では1973年に次いで記録上2番目に湿潤な年であったが、2020年には、主に西部と平原の農業生産地域で乾燥状態が続くようになった」と報告書は指摘している。
「全体として、干ばつは牧草地やレンジの状態を低下させ、牛肉や牛の屠殺を増加させる要因となっています。現在の干ばつ状況に変化があれば、来年度の在庫数に影響を与える可能性が高い」。
米国干ばつモニターによると、2月第3週に米国本土の41.5％が中程度から例外的な干ばつに見舞われたという。
しかし、同機関が2月に発表した3カ月間の見通しでは、下位48州の34％以上でこうした状況が続く可能性があり、「8.9％で干ばつが発生する可能性がある」としている。
その他の報告書では、2022年に乳牛の頭数が940万頭に増加した一方、子牛の収穫量は2021年から2％減少し、約3500万頭になったとしている。
肉牛の屠殺量の予測値が上昇したことにより、「予想着衣重の減少を補って余りある結果となり、肉牛生産量の予測値は1億6500万ポンド増の267億ポンドとなった」とUSDAは報告している。
「2023年の肥育牛価格は、堅調な需要を背景に100kgあたり162ドルに引き上げられる。2023年の貿易予測は変更されない」。
