ブリオ・イタリアンレストランの外観。同社は8月18日に連邦破産法第11章の適用を申請する前に7店舗を閉鎖した。(Alamy / Alamy)
【フォックスビジネス】2025年8月25日12:22pm EDT ダニエラ・ジェノヴェーゼ著
大規模な金融危機において、連邦準備制度理事会（FRB）は銀行の融資能力を「無力化」した投資ライターのマイケル・ゲイド氏が「メイキング マネー」で、大規模な金融危機におけるFRBの役割、投資機会などについて語る。
ブラヴォー！イタリアンキッチンとブリオイタリアングリルの親会社であるブラヴォーブリオ レストランLLCは、業界が直面している「深刻な財務難」を理由に、5年間で2度目となる連邦破産法第11章の適用を申請した。
同社は8月18日、フロリダ州中部地区連邦破産裁判所に破産申請を行い、債務再編、運営費の合理化と削減、不採算賃貸契約の解消、不採算店舗の閉鎖、そして新たな投資家の誘致を目指している。
同社は破産申請前に7店舗を閉鎖した。現在、両ブランド合わせて全米48店舗を展開し、従業員数は約4,000人。うち47店舗は賃貸となっている。
同社は申請書類の中で、コビッド19の直接的な影響は収束したものの、その後、米国は「急激なインフレと金利の倍増」に直面したと述べている。
オハイオ州のブラボー・クチーナ・イタリアーナ
ブラボー・ブリオ・レストランは、高インフレと金利を財務難の理由として挙げている。(ゲッティ/ゲッティイメージズ)
フーターズ、破産申請を検討中
こうした圧力は業界全体で消費者支出を抑制したが、同社はカジュアルダイニングレストラン部門が「特に大きな打撃を受けた」と述べている。
「レストラン、特に老舗カジュアルダイニングブランドは、利益率が低く、消費者の裁量的支出に大きく依存しており、食材費、人件費、そして店舗費の上昇に対する感受性が高いため、不均衡な影響を受けている」
と、同社は提出書類で述べ、価格上昇は顧客の外食意欲を削ぎ、金利上昇は資金調達コストの増加につながると付け加えた。
ブラボー氏は、まさにこうした理由から、レッドロブスター、ティファナ・フラッツ、フライデーズ、フーターズといった老舗ブランドが複数、連邦破産法第11章の適用を申請したと述べた。
破産弁護士のダニエル・ギールチンスキー氏は2月、今後数年間、大手レストランチェーンの破産申請件数が増加する可能性が高いと予測した。
南フロリダに拠点を置くDGIM法律事務所の創設者兼パートナーであるギールチンスキー氏によると、これらのレストランチェーンの倒産にはいくつかの要因が絡んでいるという。
しかし、コビッド19パンデミックがきっかけとなり、業界の客足は大幅に減少した。経営者は営業を続けたいと考え、客足が途絶えているにもかかわらず、家賃、保険料、人件費などの費用を賄わなければならなかった。
経営を維持するために、レストランは政府の補助金に頼るだけでなく、事業費を賄うために融資も受けた。その結果、企業は負債を積み上げ、利息を上乗せして返済する必要に迫られた。
しかし問題は、業界が状況が正常に戻ればレストランでの消費者支出がパンデミック前の水準に戻ると期待していたことだ。
しかし、それが実現しなかったため、負債を抱えたレストランは融資を返済できなくなったと、ギールチンスキー氏は述べている。
ボロネーゼパスタを作るシェフ
コビッド19のパンデミックと高インフレは、米国の多くのレストランに苦境をもたらした（ゲッティ/ゲッティイメージズ）
ギールチンスキー氏によると、売上高は回復しなかった。「顧客の習慣や購買力の変化により、顧客がかつてのように勢いよく戻ってくることはなかった」と同氏は述べた。
