【絶対にコオロギを食べてはいけない】EUは「食料戦争」を仕掛けていると非難されている

ブリュッセルは昆虫を食用に適すると宣言することで、西洋の「食の価値観」を変えようとしている、とポーランド政府関係者が述べた。

© AP Photo/Sakchai Lalit

【RT】2023年3月3日

ポーランドのクシシュトフ・チエチオラ副農相は、EUは伝統的な西洋の食習慣に対して「食料戦争」を展開していると指摘した。

この発言は、1月に欧州委員会が家きんコオロギの食品への利用を認める裁定を下した後のことである。

3月3日（金曜日）のポーランドのラジオ・ウッチに出演したチエシオラ氏は、EU当局が「トレンドを変えようとしている」と主張し、最近の決定は「戦い」であり「食料戦争」であると主張した。

「欧米の食生活の価値観を覆すことは、深刻な議論の要素になりつつある」とチエチオラ氏は主張し、EU全域で新しく導入される食材を促進するための積極的なキャンペーンを予想した。

同大臣によれば、ワルシャワは「これらの代替案」にも、「何をどれだけ食べるべきか」をEUから指示されることにも同意していない。

ポーランド政府は昆虫を使った食品を禁止するつもりはないが、「伝統的な食の価値と選択の自由を守る」ことを決意している、とチエチオラ氏は説明した。

1月、EUの執行機関は、食品会社が部分的に脱脂され、粉末化されたハウスクリケット（コオロギ）と、アブラムシの幼虫を人間の消費に使用することを正式に許可した。

委員会は、2021年8月に「ハウスクリケットを丸ごと使った冷凍・乾燥製剤は提案された用途と使用レベルの下では安全」と結論づけた欧州食品安全機関の科学的見解を引用した。

EU当局は昆虫の調製手順も定めており、成虫のコオロギはまず24時間の絶食期間を経て、「腸の中身を捨てる」ようにします。

その後、冷凍、洗浄、熱処理、油の抽出、粉砕を経て、粉末化される。

これらの工程を経て、シリアルバー、ビスケット、ピザ、パスタ、ホエイパウダーなどに使用され、適切に表示される。

先月、イタリアのトリノにあるレストランチェーンのオーナーが、コオロギの粉末を練り込んだパンを販売する予定であることを報道陣に明らかにした。

また、イタリアの別の会社では、同じ材料を使ったクラッカーがすでに製造されている。

アジア諸国では昆虫が伝統的な料理の一部となっているが、ヨーロッパでは昆虫の食品としての利用はまだ比較的新しいものである。

昆虫は手頃な動物性タンパク質の供給源であり、従来の牧畜に比べ温室効果ガスの排出量がはるかに少ないと推進派は主張している。