2013-03-17から1日間の記事一覧

キャッサバフライ再び

昨日引っこ抜いて、下ごしらえをしておいたキャッサバを夜揚げた。大量に揚げたので食べきれない。芋の皮をむくと白い。皮を2枚ほどむいて、中の芯をとって水にさらして、さらにゆでたり蒸したりしてから料理する。ボホールのある地域を除くほとんどの場所…