もう数日前になるけれど、半年ほど自作したキャッサバを初収穫し、シチューとフライにした。ポテトよりモチモチ感があっておいしいかもしれない。キャッサバにはいろいろな種類があるようだけど、葉や芋に毒が含まれている。 それで食用にするときは毒抜きを…
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